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共有项目成果信息:1459 条    对接次数 753
项目名称 高纯度鱼皮胶原蛋白肽生产技术
涉及技术领域1 生物制药
涉及技术领域2
项目简介

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我国每年鳕鱼、马哈鱼、罗非鱼等鱼类加工产生的鱼皮下脚料达十万多吨,是优质的胶原蛋白肽生产原料。我们以鳕鱼、三文鱼等大宗海水鱼类加工下脚料——鱼皮为原料,对胶原蛋白肽的制备过程及其生理活性进行了深入研究,建立了胶原蛋白高效提取、活性多肽定向酶解、制品脱色脱腥、基于膜处理的高效浓缩、物理除菌和离子脱除等系列关键技术,并通过关键设备的研制,最终形成了一套高纯度鱼皮胶原蛋白肽生产技术工艺并进行了产业化生产。

应用情况
技术成熟度 中试阶段
项目来源 国家计划
知识产权状况 专利
知识产权证书号
项目关键词
市场分析
应用行业1 应用行业2
市场前景
合作方式 技术转让、合作开发
实施条件
投资总金额
资金用途
效益分析
其他信息
持有方名称 中国水产科学研究院黄海水产研究所
单位性质 科研机构
所属行业分类 渔业
地区 青岛
规模 250-500人
联系方式
电话: 0532-83804234、83810474 Email: qdjszy@163.com